2012 韓國 - 初見釜山，在西面吃炭烤豬皮

第3日(2012-07-03)

IB Ville check out及出發－午餐：明洞雪濃湯－逛遊明洞小街和樂天百貨－搭KTX出發去釜山－Check in Ibis飯店－晚餐：西面炭烤豬皮－宵夜：西面車仔檔小吃

折回IB Ville取行李箱，就直接搭的士到KTX首爾站坐高鐵到釜山。很幸運，來到首爾這兩天都無風無雨太陽高高的掛，但當我們去到首爾站卻發現外面正狂風暴雨，同時雷都打得很猛！

（先前的祈禱有有成功～～）

帶著KR Pass到櫃台劃好位，就好安心侯車了。

明明是平日黃昏時間，不解都有好多人坐高鐵，還好班次算密，當刻劃不到最近時間的那一班車，下一班車都只是晚十分鐘。

上車正式離開首爾了～

之前到達車站劃好位，剩餘半小時。我們馬上飛奔到附近的樂天超市買我最愛的飯卷，零嘴，飲品上車吃。
嘩，拖著行李箱已夠狼狽還遇上巨風大雨，無說得誇張，當時雨下得非常兇，把樂天超市其中一盞天花大燈都弄破，不斷流水，情形就是室內有一格位的天花都下著雨。
先生同事跟我們一樣差不多時間來首爾玩，但比我們晚走。事後回報說，我們離開後，首爾都是雨紛紛，沒間斷陰天。lucky～lucky～（是說我跟先生喇）

先生沿路車程上都會開著手提電腦看日劇。上車吃飽小睡一下，我也有陪他看了集不知名的日劇。車程大約3小時，時間很容易的過，就到達了釜山。

在釜山火車站換線坐地鐵到酒店，之前預訂房間時，細心跟酒店那面說會late check in（很怕他們沒留房給我，要當露宿者XD）到達酒店已是晚上9點左右。

釜山頭三晚住在釜田站的IBIS Ambassador Seomyeon：

上樓取好房放低行李就馬上起行，行過去西面站找吃（釜田站跟西面站只差一個站距離，用走都是15分鐘）

到達西面站，首先發現有條食街很旺，而很多都是烤豬肉的店。當時已過了晚飯時間，又飢餓轆轆，跟先生沒氣力再去遠一點看其他，那就就地正發，看到間不錯又多當地人就闖進去。

唔，唔，看到餐牌都不知道吃甚麼。。。

釜山一般人的英文都很弱，溝通不了，就由侍應手發辦幫我們弄就好。

（當時還未懂他們的招牌菜（嘿嘿））

先來個前菜，這個菜辣辣的好好吃！又可以無限續盤！！之後有發現如果是烤豬肉店，很多都會給這辣菜。

在韓國吃烤肉全都是用炭爐，一個一個會在店外疊起燒熱暖著，等有客來才會用長鉗俐落鉗起放回爐中。

　　

習慣了吃烤肉就是要伴生蒜粒，洋蔥汁，生菜，紫穌葉，缺一不可

（專業食家mode！）

之後肉盤來到，除了有必吃的三層肉，即是肉和肥膏相隔一層一層，吃完會暴肥的天物！但不吃這個在韓國會枉過。還有一大塊招牌菜。。。單看樣子不知道是甚麼（起初以為是魷魚）。

店員把菜捧過來，會自動幫忙把肉跟配菜全倒在鐵板上燒，等到肉烤得差不多，自己剪成小塊再烤一會兒就好。有嘗試把那塊不明物都剪成小塊去烤，可是二人費盡力氣都不行，店員看見趕忙過來示意那個東東還未烤熟，不可剪。

按耐不住，開動來吃～～

三層烤肉沒有想像般肥膩，油脂都被炭火烤到熔掉卻沒乾巴巴。個人較喜愛用生菜配烤蒜辣醬來吃，嫩肉跟脆菜一起吃，比單吃肉更襯托出口感。

一直燒一直吃的過程，店員會不時巡看爐火，如果發現鐵板上有很多燒肉的炭跡，他們都會立即換上塊新，把肉倒上去繼續燒，這樣肉就不會黏到無可避免的炭灰變焦黑。短短吃烤肉半小時，都換上三次。

有人看到菜籃的＂青椒＂就放上炭爐烤一烤去吃。。。。
他以為跟新村站著吃韓牛那個青椒一樣XD

哈哈哈，原來這隻是辣椒並不是青椒！
他人吃了半隻就頂不住辣得要噴火，馬上狂灌水！

埋單2人加上酒水大約W23,000(HKD156)，試到釜山地道人的烤肉店，又可跟他們融入邊吃烤肉邊吹水的氣氛，算不錯！呀，還有那個不知名東東，原來是烤豬皮，而且是店的名物（猜），有發現到每枱都點這＂招牌菜＂來吃，只好怪我們有眼不識泰山！但味道，質感跟我以為是魷魚有70%相像！

地址，電話，資料從缺。